Sonntag, 25. Juni 2017

Garten-Tipp: Blütenpracht by do-it-yourself



Ist sie nicht hübsch, die Königin der Lilien? 

Letztes Jahr wollte gar keine Blüte kommen. Dieses Jahr hatte ich Glück und ich konnte zusammen mit meinem kleinen Gartenhelfer die Samen für die neue Saison 2018 ernten.

Die verblühten Blütenkelche halten die Samen für die nächste Generation sicher aufbewahrt. So mussten wir die alten Blütenkelche einfach nur abschneiden und die Samen in einer Schüssel ausschütteln. So einfach geht das.





Getrocknet waren sie natürlich auch schon, deswegen fehlt noch der letzte Schritt: rein ins Samentütchen.

Samentütchen selbst gemacht


Es gibt mittlerweile viele Anleitungen für Samentütchen. Ich habe mich für die kleberlose Falttechnik entschieden. Die geht fix und ist total unkompliziert. Du brauchst nur ein quadratisches Papier und kannst gleich losfalten. Dann noch beschriften, fertig ist es.

Eine Anleitung findet ihr hier: +KLICK+



Eigenes Saatgut aus dem Garten sammeln macht Sinn. Es spart nicht nur Geld, sondern es kultiviert eure mühevollen Anzuchten weiter.

Passionierte Gärtner schwören auf ihre eigene Anzucht und wollen auch nichts anderes. Dazu kommt auch noch, dass eigenes Saatgut zu verschenken ist einfach toll ist und ein ganz besonderes Geschenk.

Und, sammelst Du schon?


Donnerstag, 15. Juni 2017

Garden Beauties: Ein Strauss aus Frauenmantel


















 Kräuter sind nicht nur praktisch, sondern auch dekorativ. Leider sind meine Margeriten dieses Jahr nicht so üppig, aber für einen kleinen Strauss mit Frauenmantel und Gräsern reicht es durchaus.

Im Allgemeinen ist es schon schade, dass Kräuterpflanzen meist ihrem dem praktischen Zweck zugedacht sind. Das sind so schöne Mitbringsel.

Interessanterweise habe ich jedoch den Frauenmantel in ganz vielen Brautsträußen gesehen. Klar, dekorativ ist er. Aber nicht nur das...

Frauenmantel wurde der Aspekt des "Gelingens" zugesprochen. D.h. wer Frauenmantel bei sich trug und anwendete, sollte sein Vorhaben erfolgreich gelingen. Ob dies nun handwerkliche Arbeiten war oder um einen erfolgreichen landwirtschaftlichen Ertrag. Frauenmantel wurde in der Schutzmagie sehr häufig angewendet.

Heute ist er hauptsächlich durch seine krampflösende Wirkung in vielen Tees zu finden, die in der Frauenheilkunde gegen Menstruationsbeschwerden empfohlen werden.

Außerdem sollte er die Empfängnis fördern... und so kommen wir wieder auf den Brautstrauß.

So, liebe Bräute, fragt doch mal den Floristen, der euren Brautstrauß macht. Wer nicht gleich Babypläne hegt, sollte vielleicht doch nicht sofort zum Frauenmantel greifen.. auch wenn er so schön aussieht...*zwinker*

Samstag, 10. Juni 2017

Sunshine Love: Orangen-Badesalz - for beginners-



Der Sommer ist da und ich wollte ein passendes Badesalz ohne viel Aufwand und Schnick-Schnack. Also, ab in die Hexenküche...

Orangen-Badesalz-Rezeptur

Dieses Rezept ist ohne Kräuterzugabe, ganz einfach nur mit ätherischem Öl und Meersalz. Die Essenz der Orange wirkt in ihrem Aroma belebend und motivierend.

Zubehör:

  • 1x Mörser
  • 1x Schüssel
  • 1x Behälter zum Aufbewahren (Einmachglas, gereinigtes Marmeladenglas o.ä.)

Zutaten für ein 250 g Glas:

  • Reines Meersalz (Drogerie) 
  • 4 EL (45ml - 15ml/EL) Basisöl (Sesamöl, Jojobaöl, Sonnenblumenöl o.ä.)
  • 18 Tropfen 100% ätherisches Öl Orange
  • gelbe Lebensmittelfarbe (flüssig)


SCHRITT 1:

Um am Besten die Menge des Meersalzes für Dein Abfüllglas herauszufinden, empfiehlt es sich einfach das Meersalz in das Glas zu geben und zu schauen, wieviel reinpasst. 

SCHRITT 2: SALZ EINFÄRBEN

Wer möchte, kann seinem Badesalz eine tolle Farbe verpassen. Hierzu das Meersalz in eine Schüssel geben und die Lebensmittelfarbe einrühren und so lange rühren, bis es nicht mehr klumpt und das Salz gut durchgefärbt ist.

SCHRITT 3: DAS ÖL & DEN DUFT VORBEREITEN

Nimm die 3 EL Deines gewählten Basisöls und gebe es in die zweite Schüssel. Hierbei empfehle ich ein geruchsneutrales Basisöl. Ein Basisöl mit einem dominanten Eigengeruch ist eher störend für die Duftmischung. 

Dann gib dem Basisöl 18 Tropfen des ätherischen Orangen-Öls hinzu. 

Wichtig für den Umgang mit ätherischem Öl:
Ätherisches Öl in seiner Reinform ist extrem konzentriert und hochätzend! Das merkst Du schon, wenn Du einen Tropfen versehentlich auf den Finger bekommst. Ätherisches Öl muss immer mit einem Basisöl/Trägeröl vermengt sein! Es gibt unterschiedliche Mischungsverhältnisse.

Ich arbeite beim Badesalz nach der 2%- Regelung: 4 Tropfen auf 10 ml
Hier 45 ml: 4,5 x 4 Tropfen= 18 Tropfen

SCHRITT 4: VERMENGEN & Abfüllen

Das Meersalz mit der Ölmischung gut vermengen. Dann kannst Du Dein Badesalz in Dein Glas abfüllen. 

Du solltest das Badesalz innerhalb der nächsten 2 Wochen verbrauchen.


Energie-Boost mit weiteren Sommer-Ölen:

Wenn Du es erfrischend liebst, dann kannst Du noch ätherisches Öl der Zitrone oder Grapefruit hinzufügen. Das macht Dich fit und fühlt sich so richtig herrlich nach Sommer an.

Viel Spaß beim Ausprobieren!

Samstag, 3. Juni 2017

Regionaler Reisetipp: Apfelbier & süße Gartenarbeit

Wofür ist Süddeutschland bekannt? Natürlich für Burgen, Schlösser, coole Wanderpfade und Biergärten. 

Wenn ich ehrlich bin, mag ich nur die kleinen, charmanten Biergärten. Die Biergärten, die wirklich noch als "Gärten" bezeichnet werden können. Schnöde Tourismus-Biergärten für die Massenabfertigung finde ich absolut zum Davonlaufen. Da kriegt mich niemand rein.

Deshalb: Biergarten-Fans aufgepasst. Ich möchte euch einen meiner liebsten Biergärten heute vorstellen. Der Waldvogel in Leipheim. -hier geht´s zur Website - KLICK.




Einer der schönsten Biergärten, wie ich finde. Idyllisch und sehr gastfreundlich. 
Dazu gibt es kreative Küche, was ich ja so sehr mag.



Im Waldvogel geht es nicht nur um kreative Ideen, sondern auch um das Thema regionale Bio-Küche. Vegane Gerichte sind hier easy-going. 

Es gibt ebenfalls frisches Bauernbrot, was das Team backt. Wer will nimmt sich nach dem Biergarten gleich einen Laib mit nach Hause.



Die Haushühner mit einem sehr freundlichen und liebenswerten Gockel sind beim Gäste-Check.


Meine Wahl fiel auf die Kartoffelnudeln mit Angus-Stückchen. Ein sehr leckeres Abendessen. Und meine ersten Kartoffelnudeln. Mal was anderes.

Dazu gab es Apfelbier. Das war eine Eigenkreation des Hauskellerbiers mit naturtrüben Apfelsaft.


Als Gartenfreak darf der namhafte Nachtisch für mich nicht fehlen. Die süße Gartenarbeit. Leckeres Schokomousse mit Beeren und Schokopflänzchen. Sogar ein Wurm war dabei.


Der Waldvogel ist ein Landhotel und hat neben einem ganzjährig laufenden Betrieb auch eine tolle Möglichkeit für Events.

Aber am Besten, geht ihr mal selbst hin... und guckt mal was auf der Speisekarte steht....

Samstag, 15. April 2017

Sunny Side of Life: Löwenzahnblüten-Öl




Die Natur ist gerade in ihrer gelben Phase. Überall blüht der Löwenzahn. Für viele Gärtner ein nerviges Übel, das vielleicht ganz hübsch aussieht, aber schnellstmöglichst vernichtet werden muss.

Für Freunde der Wilden Küche aber ist der Löwenzahn die perfekte Ergänzung im Vorratsschrank. 
Hierbei ist der Gelbschopf nicht nur dekorativ, sondern auch sehr gesund.

Löwenzahn stimuliert Galle und Leber. Ob als Tee oder im Salat, es gibt viele Möglichkeiten Löwenzahn anzuwenden. Durch seine harntreibende Wirkung, reinigt er den Körper ohne ihn auszulaugen.

Da sich die ätherischen Öle von Pflanzen sich nicht mit Wasser mischen, aber dafür mit Öl, hier ein Rezept von mir:

Löwenzahnblüten-Öl

Du benötigst:

- ein Basisöl (Sonnenblume, Distel, Traubenkern o.ä.)
- ein sauberes Schraubverschluß-Glas
- Löwenzahnblüten

Bei Bedarf:
- Ein Filtertuch, falls Du das Öl filtern möchtest, sprich, dass es ohne Blütenblätter aufbewahrt wird

Ziehzeit:
4 Wochen an einem dunklen/ kühlen Ort


Wer sich mal an der Herstellung eigenen Öls versuchen möchte, kann ganz easy im Frühjahr zum Löwenzahn greifen. 

Einfach die Blütenköpfe sammeln, diese dann in ein Glas füllen. Dabei knipse ich immer mit dem Fingernagel den Blütenhals weitmöglichst ab, damit nicht zu viele Bitterstoffe in den Öl gelangen, denn in diesem Falle möchte ich ein mildes Öl mit einem Hauch Blütenstaub und Honig haben.





Dann einfach Sonnenblumenöl hinzugeben, bis alle Blüten vollständig damit bedeckt sind. Wenn Du möchtest, kannst Du gerne ein anderes Öl verwenden. Da bist Du vollkommen frei in Deiner Kreativität und Deinem Geschmack.

Aromareiche Öle werden immer dominant sein im Geschmack, deswegen empfiehlt es sich mit weniger dominanten Ölen zu starten, um ein Gefühl dafür zu bekommen.




Das Glas wird zugeschraubt und für 4 Wochen wird das Ganze an einen dunklen, kühlen Ort gelagert.

Danach kannst Du das Öl durch ein feines Sieb oder ein Filtertuch abfiltern und es ist bereit zur Verwendung.

Es sollte dann auch nach 2 Wochen verbraucht sein, das ist meine Empfehlung.

Freitag, 14. April 2017

Gewächshaus aus der Tüte




Seid ihr auch schon fleißig am Anzüchten? Hier ein kleiner Tipp von mir, wer sich Anzuchthäusschen sparen möchte.

Es tut es auch mit einem Eierkarton, eine Plastiktüte und ein paar Strohhalmen. Diese Idee kam uns aus Platznot. Die Strohhalme sind natürlich nicht zum Luft schnappen, sondern zum Hochhalten der Tüte.

Der Eierkarton lässt sich hervorragend für große Samen nutzen. Wir lassen hier gerade Mais und Sonnenblumen wachsen.

Immer schön die Erde feucht halten. Klappt hervorragend - probiert es mal aus



Sonntag, 9. April 2017

Rhabarber-Pudding-Desert mit Minze




Wie steht es mit eurem Rhabarber im Garten? Unser Rhabarber wächst schon sehr üppig und hat den Winter bestens im Hochbeet überstanden. Jetzt ist es aber Zeit, dem Kerl in seinem Wachstum in die Schranken zu weisen - jetzt wird geerntet und was Leckeres daraus gezaubert:




Rezept für Rhabarber-Pudding-Desert mit Minze


Zutaten für ein Leckerli für 4 Personen:

  • 4-5 Stangen Rhabarber
  • 2 Packungen Vanillepuddingpulver
  • 1 Liter Milch
  • 200 g brauner Zucker alternativ Honig nach Bedarf
  • Pfefferminz-Blätter
Zur besseren Verarbeitung des Rhabarbers wäre ein Küchen-Zauberstab/Mixstab von Vorteil

So geht´s:

Den Rhabarber entblättern, gut waschen und schälen, grob in kleine Stücke schneiden. Einen Topf mit 250 - 500 ml Wasser aufsetzen, den geschnitten Rhabarber dazugeben und langsam köcheln lassen. Das Ganze dann für 20 min weiter köcheln lassen. Dann vom Herd nehmen. Dann mit dem Zauberstab den mittlerweile weichen Rhabarber pürieren, dass eine zähflüssige Masse entsteht.

Pfefferminze grob hacken und zu dem Rhabarber-Püree geben. Nochmals gut miteinander vermengen/vermixen.

Den Vanillepudding gemäß Verpackungsanleitung zubereiten, dazu Milch und braunen Zucker verwenden.

Wenn der Pudding fertig gekocht ist, das Rhabarber-Minz-Püree in den noch heißen und flüssigen Vanillepudding geben und gut unterrühren. 

Dann in Schüsselchen geben und für eine Stunde kalt stellen. 

Und schon ist ein super leckeres Frühlings-Desert fertig.

Viel Spaß beim Ausprobieren!


Samstag, 8. April 2017

Frühlingsgefühle: Startschuss


Endlich ist es soweit- das Wetter ist endlich stabiler, die Sonne kommt raus - nix wie in den Garten!!

Dieses Jahr bin ich besonders stolz auf meine Forsythie, auch Goldflieder und Goldglöcken genannt. Ich muss sie doch sehr loben, denn seit Jahren ist sie eher mein Stiefkind in meinem Garten. 

Der Setzling war zusammen mit anderen "Heckenpflanzen" als eine Art 4-Jahreszeiten-Hecke per Katalog von mir bestellt worden. Das war meine erste Pflanzenbestellung und am Ende auch mein erster Fehlgriff, denn die Setzlinge gingen nach einer Woche ein... bis auf die Forsythie. 

In den ersten 3 Jahren wollte sie überhaupt nicht wachsen und nicht blühen. Aber danach ging es ab in die Höhe. Gerade im letzten Jahr hat sie einen so unglaublichen Schub gemacht, dass ich ihre Blütenpracht euch heute stolz präsentieren darf.



Die Gartenfeen sind auch schon fleißig. Bienen und Hummeln sind endlich aus dem Winterschlaf erwacht und es summt und brummt überall. Diese Biene hat keine Zeit, um für ein Foto zu posieren.

Ich wünsche euch einen wundervollen Start in die neue Garten-Saison.



Samstag, 25. März 2017

Denker-Boost mit dem richtigen Stein



So, jetzt kehre ich aus meiner Blogger-Pause zurück. Eigentlich wollte ich brav weiter posten, aber der Job und meine nebenberufliche Fortbildung hatten mich voll im Griff.

Leider hat meine Fortbildung überhaupt so gar nicht mit Kräutern zu tun. Aber so ist das nun mal. Frau kann ja nicht immer nur Spaß haben.

Wer neben dem Beruf noch zusätzlich die Schulbank drückt, kennt das Ganze, wenn es mal wieder viel zu viel ist: diese Müdigkeit und das Ringen mit sich selbst.

Mir geht das besonders so, wenn das Wetter draußen richtig schön ist und ich meine Nase an der Scheibe platt drücke, weil ich so gar nicht will, was ich muss - obwohl ich es kann. *seufz*

In diesem Post möchte ich euch die praktische Arbeit mit Heilsteinen etwas näher bringen.


Hämatit - der Blocker


Wer ohne Störungen arbeiten möchte, ist mit dem Hämatit gut beraten. Dieser Stein hält störenden Einfluss fern und behält die Gedanken im eigentlichen Fokus.

Das ist besonders hilfreich für Personen, die sich leicht ablenken lassen oder viele Ablenkungen in der Umgebung haben.

Der Hämatit blockiert den störenden Einfluss und absorbiert diesen. Hierbei sei gesagt, dass gerade diese Eigenschaft diesen Stein zu einem Allrounder macht. Der Stein wird hauptsächlich speziell zur Abschirmung negativer Einflüsse von außen empfohlen.

Der Hämatit ist ein Beschützer-und Bewahrerstein. Nichts dringt nach außen und nichts dringt von außen herein. Das ist seine Gesetzmäßigkeit.

Aus eigener Erfahrung kann ich anmerken, dass der Hämatit zwar sehr praktisch ist, jedoch ist ein Dauereinsatz nicht von Vorteil ist. Wie bei allem ist zuviel Anwendung nicht immer gut.

Du kannst Dir vorstellen, dass der Hämatit Dich wie in einer Seifenblase hält. Einer besonders starken Seifenblase, die von außen nicht zerstört werden kann. Das ist für einen situationsbedingten Einsatz sehr gut. Aber nicht immer. Im Extremfall kann ein Dauertragen von Hämatit die Menschen isolieren. 

Hier bei darf man nicht unterschätzen, wie stark doch Heilsteine sich auf den menschlichen Körper auswirken. 


Bergkristall - der Aufräumer

Hast Du gerade viel um die Ohren und irgendwie wollen sich Deine Gedanken gar nicht zusammenfügen?

Hierbei hilft Dir der Bergkristall das Chaos im Kopf zu lüften. Sobald er aktiviert ist, legt er sogleich los und Du wirst bemerken, dass Deine Gedanken sich anfangen zu klären und Deine Konzentrationsfähigkeit steigt. Auf einmal kannst Du die Lösung klar erkennen.

Wie ein magischer Besen flitzt er durch Dein Gedankenhaus und räumt Dein Oberstübchen mal so richtig auf. Das tut er nicht nur mit Deinen Gedanken, sondern auch in der Chakrenarbeit wird der Hämatit gerne als Ankurbler für die Chakren genutzt.

Ich arbeite sehr gerne mit diesem Stein und habe mehrere davon in unterschiedlichen Formen und Größen, die ich für viele unterschiedliche Anwendungen nutze.

Der Bergkristall ist ein Hüterstein. Er schaut nach dem Rechten und bringt Disharmonien sogleich in Ordnung. Das ist seine Natur. Das Schöne daran ist, dass er das sehr sanft, aber bestimmt tut. Somit ist der Einfluss von Bergkristall sehr gesundheitsfördernd und harmonisierend.


In Kombination


Bergkristall und Hämatit harmonieren wunderbar miteinander, denn sie gleichen sehr gut ihre Kräfte aus. Deswegen ist eine Kombination von beiden durchaus zu empfehlen.

Allerdings würde ich von einem Dauertragen absehen, da der Hämatit doch ein sehr dominanter Stein ist.


Weitere Infos zu:

- Wie finde ich meinen richtigen Stein
- Wie wende ich meinen Stein an
folgen demnächst

Sonntag, 29. Januar 2017

Erkältungs-Badesalz


Gerade jetzt, wo jeder schnieft und schnupft, tut so ein richtiges Erkältungsbad wahre Wunder. Mich hat es dieses Jahr auch nicht verschont, also ab in die Kräuterhexenküche und ein bisschen in den Kesseln gerührt:

Erkältungs-Badesalz Rezeptur

Wusstest Du, dass das ätherische Öl der Fichte ein wahrer Segen für die Bronchien ist? Ebenfalls für wirkt das Öl entspannend für die Muskulatur. Perfekt also, wenn man mit Husten, Schnupfen und Gliederschmerzen zu kämpfen hat. 

Zubehör: 


  • 1x Mörser
  • 2x Schüsseln
  • 1x Behälter zum Aufbewahren (Einmachglas, gereinigtes Marmeladenglas o.ä.)

Zutaten für ein 250 g Glas:


  • Reines Meersalz (Drogerie) 
  • 4 EL (45ml - 15ml/EL) Basisöl (Sesamöl, Jojobaöl, Sonnenblumenöl o.ä.)
  • getrocknete Fichtennadeln, je nach Bedarf (i.d.R. reichen 2-3 Zweige)
  • 18 Tropfen 100% ätherisches Öl Fichte
  • grüne Lebensmittelfarbe (flüssig)


Schritt 1:

Um am Besten die Menge des Meersalzes für Dein Abfüllglas herauszufinden, empfiehlt es sich einfach das Meersalz in das Glas zu geben und zu schauen, wieviel reinpasst. Bitte dazu noch ein bisschen mehr Platz lassen, da wir ja noch andere Dinge hinzugeben.

Schritt 2: Salz einfärben

Wer möchte, kann seinem Badesalz eine tolle Farbe verpassen. Hierzu das Meersalz in eine Schüssel geben und die Lebensmittelfarbe einrühren und so lange rühren, bis es nicht mehr klumpt und das Salz gut durchgefärbt ist.

Schritt 3: Fichtennadeln vorbereiten

Die getrockneten Fichtennadeln in den Mörser geben und gut zerkleinern, dass eine Art grobes Pulver entsteht. Du wirst beim Mörsern schon das ätherische Öl riechen. 

Warum pulverisieren? Ganz einfach: Dein Badewannenabfluss wird es Dir danken, wenn er nicht mit ganzen Fichtennadeln verstopft wird.

Schritt 4: Das Öl & den Duft vorbereiten

Nimm die 3 EL Deines gewählten Basisöls und gebe es in die zweite Schüssel. Hierbei empfehle ich ein geruchsneutrales Basisöl. Ein Basisöl mit einem dominanten Eigengeruch ist eher störend für die Duftmischung. 

Dann gib dem Basisöl 18 Tropfen des ätherischen Fichtenöls hinzu. 

Wichtig für den Umgang mit ätherischem Öl:
Ätherisches Öl in seiner Reinform ist extrem konzentriert und hochätzend! Das merkst Du schon, wenn Du einen Tropfen versehentlich auf den Finger bekommst. Ätherisches Öl muss immer mit einem Basisöl/Trägeröl vermengt sein! Es gibt unterschiedliche Mischungsverhältnisse.

Ich arbeite beim Badesalz nach der 2%- Regelung: 4 Tropfen auf 10 ml
Hier 45 ml: 4,5 x 4 Tropfen= 18 Tropfen

Schritt 5: vermengen

Das Fichtenpulver mit dem Meersalz gut vermengen. Dann die Ölmischung hinzufügen und das Ganze nochmals gut vermengen.

Dann kannst Du Dein Badesalz in Dein Glas abfüllen. 

Du solltest das Badesalz innerhalb der nächsten 2 Wochen verbrauchen.

Test-Fazit:

Natürlich habe ich gleich probegebadet. 30 min in schönem heißen Wasser (Länger ist nicht empfehlenswert, wenn jemand Probleme mit dem Kreislauf hat). Meine Gliederschmerzen sind fast weg, das hat mich total überrascht und ich habe mich richtig entspannt gefühlt. Meine Haut hat die Mischung sehr gut vertragen. Es gab weder ein Jucken noch ein Spannungsgefühl. Alles schön babyweich.


So macht Gesundwerden richtig Laune.

Probiert es doch mal aus!

Samstag, 28. Januar 2017

Kids-Project: Ein Feengarten

Geht es euch auch so? Ich freue mich schon sehr, wenn es endlich wieder wärmer wird. Wir hatten diesen Winter reichlich viel Schnee und mein Sohn war ganz eifrig beim Schlittenfahren.

Aber manchmal war das Wetter auch einfach rau und ungemütlich. Was macht der Zwerg dann Zuhause - wenn es einfach nur noch langweilig und öde ist.

Genau- er legt einen Garten an. Und zwar für ganz spezielle Gäste, die in unserem Garten leben und sich auch die Nase voll vom kalten Wetter haben: unsere Gartenfeen.

Im Baumarkt haben wir zufällig ein Feengartenset gefunden und haben es mit unseren eigenen Schätzen erweitert.

Als Pflanzung haben wir robuste Sukkulenten und 2 Mini-Kakteen gewählt, Die Erde ist Kakteenerde, damit sich die Minis auch wirklich wohl fühlen.

Im Bastelbedarf findet man alle möglichen tollen Dinge, wo sich Wege und Beete gestalten lassen.
Unsere Wegbegrenzung sind hier Edelsteine aus dem Großhandel (Bruchsteine) wie Amethyst und Citronit.

Dem Zwerg hat es total Spaß gemacht und er zeigt jedem stolz seinen eigenen Feengarten.








Und siehe da, eine Fee (Flower Fairies) hat sich schon blicken lassen...

Viele Spaß beim Ausprobieren... 



Sonntag, 15. Januar 2017

Garten-Almanach 2017: die Basics eines guten Almanach

Das Buch im Hintergrund ist übrigens von John Seymour: Das neue Buch vom Leben auf dem Lande.


Ich bin ein Planungs-Nerd, das gebe ich zu. Dazu kommt mein Hang zum Notizbuch-Fetischismus. Ich MUSS Dinge aufschreiben. Ich MUSS dazu Notizbücher, erlesenes Papier und alles Mögliche vollkrakeln. Wer mich näher kennt, weiß, dass ich da einen voll an der Klatsche habe. Vor einem Jahr bin ich mit meinem Notiz-System auf das Bullet-Journal-System nach Ryder Caroll umgestiegen und mittlerweile habe ich alle meine Notizbücher auf das System umgestellt, so auch meine Gartenplanung.

Aber zurück zum Wesentlichen:

Warum ein Garten-Almanach?

Es ist wichtig, dass Du Dir einen Überblick über die Dinge verschaffst. Das hilft Dir bei Deiner künftigen Planung und lässt Dich aus Deinen Erfahrungen lernen. Gerade wenn es mal nicht so funktioniert.

Ich nutze mein Almanach als Übersicht meiner Gartenplanung und dokumentiere die Entwicklung meiner Pflanzen.

Das sind u.a. folgende Dinge:

- Saatgutliste (wann gekauft, Haltbarkeit)
- Anzuchtplan (wann säe ich was, wann kann das Ganze raus)
- Pflanzpläne (wo kommt was hin)
- Kombinationspläne (welche Pflanzen kann ich harmonisch kombinieren, um Schädlinge fern zu halten und das Wachstum zu fördern)

Auch eine Arbeitseinteilung wer sich um welche Beete kümmert, denn ein Garten in gewisser Größe ist nur im Team zu bewältigen.

Hier ist mein Tutorial, wie Du Dir ein gutes und funktionelles Garten-Almanach selbst erstellen kannst:


Der Garten-Key

ist die erste Seite meines Almanachs.

Dort lege ich eine Kürzel-Liste an, die ich immer wieder in meinem Buch verwende, um mir nicht den Wolf schreiben zu müssen.

Darunter die Beetbezeichnungen, z.B. GWH für Gewächshaus oder KBP für Kräuterparzelle mit entsprechender Nummerierung.

Ebenso lege ich einen Farbschlüssel für diverse Pflanzen an, z.B. gelb für Obst, grün für Gemüse.

Der Key ist dynamisch, d.h. mit der Nutzung des Almanachs wird er sich auch ständig erweitern. Deswegen benötigst Du dafür auch großzügig Platz.


Vorplanungs-Seiten


die folgenden 4 Seiten sind meine Vorplanungsseiten für das Jahr 2017, wenn ich weiß, was ich vorab schon erledigen muss, trage ich es dort ein.

Noch ist es ziemlich leer, aber das wird schon noch... Gärteln ist schließlich Arbeit (eine wundervolle Arbeit...)




Die Saatgutliste

Diese Liste verschafft mir einen Überblick über mein Saatgut.

- Welches Saatgut habe ich?
- Was muss ich noch kaufen?
- Wo will ich das Ganze pflanzen?

Nachdem ich mein Saatgut großzügig aussortiert habe, habe ich Hersteller und Kaufdatum nicht in diese Liste eingetragen. Wer es genau mit seinen Schätzchen nimmt, kann das selbstverständlich noch integrieren. 



Der Anzucht- und Erntekalender


Das ist wohl das Herzstück der Gartenplanung und auch die wichtigste Liste im Almanach. Deswegen kannst Du mit dem Platz sehr großzügig sein.

Es gibt Dir einen Überblick über die Entwicklung Deiner angezüchteten Pflanze. 

Dazu verwende ich folgenden Kürzel-Schlüssel:
A - Anzucht
K- Keimung
F - ins Freie (Frühbeet)
E - Ernte

In meiner Liste, siehst Du dass ich bereits etwas angezüchtet habe und die Keimung begonnen hat.

Eine Spalte für den künftigen Standort ist ebenfalls sehr wichtig, damit Du auch weißt, wo Du das Baby hingesetzt hast.

In diese Liste trage ich weiterhin ein, wann ich die Pflänzchen ins Frühbeet umziehe und wann ich Ernten kann.

Sicher kommen noch ein paar Bezeichnungen dazu, am Ende ist so ein Almanach ein Selbstentwickler, der mit der kontinuierlichen Benutzung immer ausgefeilter und besser wird.



Für alle Bullet-Journal Freaks, die wichtige Information:
Das Notizbuch ist von Leuchtturm 1917 A5 dotted paper

Von leeren Seiten zu einem einzigartigen Almanach

Wie schon erwähnt, entwickelt sich der Almanach nach und nach. In meinem fehlen noch die Pflanz- und Kombinationspläne/Listen. Davon werde ich euch dann noch ein Update schicken.

Es gibt noch so viele andere Dinge, neben der Gartenplanung, die Du eintragen kannst. U.a. Linklisten, Visitenkarten/Adressdaten von Gärtnereien, Veranstaltungen, die Du besuchen willst, Pflanzenportraits, Verarbeitungslisten, Rezepte usw.

Ergib Dich einfach in dieser schönen, kreativen Möglichkeit der Gartenplanung - und hab Spaß dabei!

Mir macht es auch jeden Fall sehr viel Spaß und ich werde euch immer mal wieder ein Update meines Almanach-Verlaufs posten.

Gartenplanung 2017: Selbstversorger mit Einschränkung

Das Buch im Hintergrund ist übrigens von John Seymour: Das neue Buch vom Leben auf dem Lande.

Eine gute Vorbereitung für das Gartenjahr ist sinnvoll, 

deshalb ist jetzt der perfekte Zeitpunkt zu planen.


Heute hatten wir Garten-Teambesprechung. Sprich mein Mann, ich und der Hund. Söhnchen war das natürlich zu langweilig.

Es war die große Diskussion, wie wir in diesem Jahr unseren Garten erweitern, verändern wollen. Da 2017 für uns beide ein beruflich ansprengendes Jahr sein wird, haben wir viel überlegt, wie wir das hinkriegen werden. Vor allem das Thema Selbstversorgung.

Selbstversorger Härtegrad

Unter "Selbstversorger" versteht man natürlich, dass sich jemand komplett rund ums Jahr mit den eigenen Produkten aus Haus und Hof versorgen kann. Das ist der geheime Traum eines jeden Gärtners/Mini-Farmers. Das hat schon was von einem Aussteiger-Leben und wird gerne romantisiert.

Um das durchziehen zu können, braucht man:
- entsprechendes (Fach-)Wissen (Garten, Tiere, Landwirtschaft, Handwerk)
- finanzielle Unabhängigkeit
- entsprechendes Anbau-/Weidegebiet (inkl. allen Genehmigungen)
- ein entsprechendes Alter/eine gute Gesundheit um die körperliche harte Arbeit durchzuhalten
- einen starken Willen (gerade bei Fehlschlägen oder wenn es darum geht, die eigenen Tiere schlachten zu müssen)

Schon bei Punkt 1 und 2 scheitern viele. Wer denkt, dass Learning-by-Doing funktioniert, ist auf dem Holzweg. Meist muss man für seine Fehler sehr teuer bezahlen, was uns zu Punkt 2 führt, denn wer mit Nix anfängt, steht auch mit Nix da. Denn kosten tut alles - und am Ende ist das Thema Rundum-Selbstversorger ein Luxus, in den man erstmal investieren muss. Und das am Anfang nicht zu knapp.

Das kann man sehr wohl mit einer Firmengründung gleichsetzen, denn am Ende ist Selbstversorgen eine Unternehmung. Hut ab, vor denen, die das schaffen und täglich arbeiten.

Für uns war das definitiv nie ein Thema. Wir schwächen das Ganze ein bisserl ab.

Die Basis - Selbstversorgung mit Limit

Unser Ziel ist es, dass wir uns mit Gemüse hauptsächlich selbstversorgen können.

Bisher hat das die letzten beiden Jahre auch gut geklappt. Das war sozusagen das Opening unseres Gärtelns. Also sind wir uns nun einig, dass wir den nächsten Schritt tun werden.

Ich sehe das Ganze erstmal als eine Art Küchengarten-Projekt. Am Ende müssen wir vernünftig und realistisch planen können.

Schritt für Schritt in die richtige Richtung


Meine Tipps für jeden, der sich gerne mehr selbstversorgen möchte:

Use-what-you have:
Vor allem meine ich das im finanziellen Sinne. Es bringt nichts, wenn Du die Anfangs total übernimmst, Dir ein Grundstück mietest oder Deinen kompletten Garten umgräbst/graben lässt.
Nimm das was Dir zur Verfügung steht, auch wenn es der Balkon ist.

Wir werden unseren Garten um 2-3 Beete erweitern, das ist absolut ausreichend für unseren Pflanzplan in 2017. Das ist erstmal nicht wirklich teuer, aber wir möchten gute Pflanzerde haben, das kostet nicht wenig.


Plane mit Vernunft:
für uns ist es ganz klar, dass wir weder Kartoffeln, noch Karotten pflanzen werden. Wir wohnen auf dem Land, wir kommen an diese Gemüse sowas von billig und mit einer 1-A-Qualität.
Auch Eier kriegen wir vom Bauern, die groß, dick und megalecker sind. Dafür müssen wir uns keine eigenen Hühner halten, für die wir sowieso keine Zeit haben (nett wäre es aber schon... ). Wir halten uns an unsere Nachbarn.

Saatgut muss nicht teuer sein:
Das günstigste Saatgut kriegst Du aus Deinem Kühlschrank: klick hier für meinen Blogartikel darüber +KLICK+

Wenn Du selbst anzüchten möchtest, ist das grundsätzlich günstiger. Aber auch gutes Saatgut ist sehr wichtig. Ich habe leider sehr schlechte Erfahrungen mit Saatgut von günstigen Online-Gartenhandel. Deshalb würde ich für den Anfang empfehlen, unterschiedliches Saatgut auszuprobieren, dann siehst Du sehr schnell, ob das was wird.

Anzucht - wohin damit?
Wer anzüchtet braucht Platz für die Pflanzenkinderstube und auch wenn die Kids in die Pubertät kommen, sollte noch genügend Platz in Deinem Zuhause sein, bis es im Mai endlich frostfrei ist. Bedenke dies, wenn Du Samen kaufst.

Wenn Du auf dem Balkon/Terasse Platz hast, lohnt es sich in ein Frühbeet zu investieren. Die sind mittlerweile in allen möglichen Größen zu bekommen.

Wie viele Pflanzen für wie viel Personen?
Sehr gute Frage, das kommt immer darauf auf an, wie die Pflanzen sich entwickeln und auch auf die entsprechende Witterung in dem kommenden Gartenjahr.

Hier ein Beispiel:

2 Zucchini Pflanzen versorgen uns als 3-köpfige Familie ohne Probleme. Oft nehme ich meine Ernte auch noch ins Büro, wenn wir es nicht schaffen und die Kollegen freuen sich.

Weniger ist mehr, das ist die Devise. Im ersten Jahr hatten wir 5 Zucchini Pflanzen und mir kam Zucchini schon zu den Ohren raus.

Lerne etwas über Kompost, Erde und Schädlinge

Am Ende ist das Thema Bodenaufarbeitung da A und O - und wer seinen Kompost gut gepflegt hat, kriegt eine fette Belohnung. Guter Humos kostet richtig Geld, deswegen lohnt es sich in den eigenen Boden durch ein kleines bisschen Extra-Arbeit zu investieren.

Dann ist da noch das Thema der Schädlinge, wie z.B. Blattlaus, Schnecken und Co. Da mussten wir auch durch und waren am Anfang extrem tierfreundlich. Manchmal kann man einfach nichts machen, wie z.B. 2015 diese üble Blattlausplage, wo meine Bekannte sagte, die von Beruf aus Gartenprofi ist: da kann man nix machen, da muss man durch, die sind dieses Jahr überall.

Am Ende ist es wichtig, dass man beim Bekämpfen sich bewusst macht, welche Maßnahme gesund ist, was sie mit den Pflanzen und den Nachbartieren macht. Immer an Mutter Natur denken, bitte.

Überlege, was Du NICHT brauchst - keep it short and simple

Das war das Erste was wir festgelegt haben. Wir brauchen keine Kartoffeln und keine Karotten. Davon bekommen wir genügend von den Nachbarn.

Anfangs ist der Enthusiasmus immer sehr hoch, aber am Besten überlegst Du Dir, was wirklich Sinn macht. Gerade Kartoffeln sind so ein Thema. Die bekommt man so günstig vom Bauern fast schon hinterhergeschmissen, da kannst Du Dir den Platz im heimischen Gartenbeet für andere Dinge sparen. Für besondere Kräuter zum Beispiel... *grins*


Erstelle Dir ein Garten-Almanach
Jedes Jahr schreibe ich ein Garten-Almanach, wo ich mir alles Wichtige notiere. Das ist sinnvoll, um alles im Auge zu behalten und aus den Entwicklungen zu lernen.

Das lohnt sich nicht nur für große Gärten, sondern auch für Balkonien.

Dabei muss das Ganze nicht aufwändig sein, sondern praktisch. In meinem nächsten Blog-Post zeige ich Dir wie es geht.

Und, wie planst Du Dein Gartenjahr 2017?

Mittwoch, 4. Januar 2017

Weihnachtsbaum Upcycling


So, das war es also schon wieder. Weihnachten ist vorbei und die gute alte Nordmann Tanne geht in die Entsorgung. Wehmut macht sich breit, denn es war ja so ein schöner Baum.

Aber dennoch wird er entsorgt. Meist auch mit den Vorsätzen die am 1. Januar noch galten und jetzt nicht mehr vorhanden sind.

Wer schlau ist, greift nochmals vor dem Entsorgen zu. Denn die Tannennadeln und die feinen Äste sind perfektes Räucherwerk-Material. Einfacher geht es nämlich wirklich nicht. Schließlich hat man den Baum schon im Haus stehen.

Und am Ende zollt man dem Weihnachtsbaum auch seinen Respekt, wenn er schon für uns leiden musste. 

Frischer Wind in 2017 mit Räucherwerk vom Tannenbaum

Die Tanne ist der Baum der Wiedergeburt, der Lichtbaum. Deswegen haben wir die Tanne als Weihnachtsbaum. Dieser Brauch ist noch aus der vorchristlichen Zeit. Es war Brauch an der Wintersonnenwende eine Tanne mit Äpfeln, Früchten und Nüssen zu schmücken, um die Fruchtbarkeit von Mensch, Tier und Natur im neuen Jahr zu fördern. 

Die Tanne wird in der Naturmedizin gerne bei Bronchitis und Lungenleiden eingesetzt. Ein Bad mit dem ätherischen Öl der Tanne hilft bei Erkältungen wunderbar. 

So steht die Tanne nicht nur für Wiedergeburt, sondern auch für körperliche und geistige Erneuerung. Die Essenz der Tanne spricht die Intuition und Kreativität an.

Da die Tanne eine ständig wiederkehrende Energie in sich trägt, hat sie eine wunderbar reinigende Essenz, die die Konzentration und Motivation fördert.

Zum Start in das neue Jahr möchte ich mit euch ein neues reinigendes Räucherwerk herstellen, was euch den richtigen Turbo-Start im Januar ermöglicht.

So geht´s:

Mit einer guten Gartenschere ein paar Zweige vom Tannenbaum abknipsen, je nach Bedarf.

Herbalists Tradition:
Grundsätzlich bedankt man sich immer im Stillen bei der gebenden Pflanze/dem Baum.

Für die Räucherung verwenden wir die Äste und auch die Nadeln, aber wir werden sie separat aufbewahren, damit wir später diese Ingredienzien auch für Mischungen separat nutzen können. 

Die Tannennadeln von den Ästen trennen und in 2 separate Schüsseln geben. 

Dann ein Tablett mit einem textilen Küchentuch (Baumwoll, einfacher Nesselstoff) belegen und dann die Nadeln zum Trocknen ausbreiten, so dass sie gut trocknen können. 

2- 4 Tage trocknen lassen an einem dunklen, kühlen Ort (Keller).

Dasselbe gilt für die Äste, die klein geschnittenen werden. Beim Schneiden wirst Du sofort merken, wie das ätherische Öl der Tanne zutage kommt. Ein wunderbarer Duft.

Da es sich bei den Ästchen um Hölzer handelt, müssen diese selbstverständlich länger trocknen. Fast bis zu 2 Wochen.

Danach kannst Du die Nadeln entweder mit dem Messer grob zerkleinern (nachdem die Nadel so trocken sind, ist das ein sehr einfach Job) oder fein im Mörser zerstampfen.

Lagern kannst Du das Ganze in kleinen Gläschen, am besten in Braunglas, um den Inhalt vor Licht zu schützen. Immer dunkel, trocken und kühl lagern. Dann hast Du lange was davon.

Probiere es einfach aus!

Sonntag, 1. Januar 2017

2017 wird ein Eulenjahr


Künstler leider unbekannt


Wußtest Du, dass das Jahr 2017 ein Eulenjahr wird?

Der Waldkauz ist Vogel des Jahres 2017.


Irgendwie hatte ich das unbewusst geahnt.. mir war in letzter Zeit sehr "eulig". Gerade als ich angefangen habe das neue Jahr zu planen, ist mir ständig die Eule ins Gedächtnis geflattert. Dabei hatte ich gar keine Berührungspunkte mit diesem Tier bisher. Unverhofft kommt oft, sagt man doch so.

Im Altertum war die Eule Botin der Götter, ähnlich wie die Raben. Jedoch auch ein Symbol der Weisheit und der Bildung. Sie wurde mit der griechischen Göttin Athene (ist übrigens ein Steinkauz) und der römischen Göttin assoziiert. Interessanterweise gibt es auch eine keltische Göttin, namens Rigani/Rosmerta (das könnte dem Namen nach auch kelto-germanisch sein), deren Symbol die Eule wurde.

Die Eule ist nach dem Volksglauben ein Vogel, der sich zwischen den Welten bewegen kann. Also zwischen dem Diesseits, dem Jenseits und den Traumwelten. Auf der einen Seite eine Botin des Glücks, auf der anderen Seite genau das Gegenteil.

Denn leider wurde die Eule nicht nur als gutes Omen angesehen. Vielmehr wurde sie auch als Vorbote des Todes gesehen.

Der Mythos, dass der Schrei des Waldkauzes den Tod eines geliebten Menschen vorhersagt, ist unter anderem ein Beispiel für den Aberglauben der gegen die Eulen sprach.

Mittlerweile gelten fast alle Eulenarten in Deutschland als gefährdet. Das liegt daran, dass der natürliche Lebensraum der Eule immer mehr schrumpft, das sind nämlich die alten und naturbelassenen Wälder und Grünlandflächen mit den dazugehörigen Kleinbeutetieren.

Wer sich mehr über den Artenschutz der Eule interessiert, sollte mal beim NABU vorbeischauen. +klick+

Eulen nach Athen tragen...


Das ist ein Sprichwort, was im Allgemeinen soviel bedeutet, wie: eine sinnlose Tätigkeit betreiben/ ein sinnloses Unterfangen beginnen/ etwas sinnloses tun.

Gerade für das kommende Gartenjahr hätte ich gerne die Weisheit der Eule. Denn irgendwie komme ich da gerade mit meiner Pflanzenplanung nicht zu Potte (Wortspiel...haha).

2017 habe ich wenig Zeit, da ich beruflich extrem eingespannt sein werde, aber trotzdem habe ich viel vor. Das wurmt mich ein bisschen, denn gerade jetzt sprudeln die Ideen nur so über. Jetzt muss ich alles irgendwie unter einen Hut bekommen und vertrödele Zeit.

Was mache ich im Garten? Was züchten wir jetzt an? Wo kommen die Pflanzenbabies hin?

Ich drehe mich im Kreis und trage am Ende tatsächlich Eulen nach Athen. Aber das wird schon. Einfach aus dem Bauch heraus entscheiden, Dann wird alles gut.

Ich wünsche euch allen ein erfolgreiches und wunderbares Jahr 2017. Und mit dem Waldkauz als Begleiter, kann ja nix mehr schiefgehen.

In diesem Sinne - alles Liebe
Isabella